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El Financiero
El conflicto en Ucrania lanzó al campo mexicano tanto una oportunidad como una responsabilidad, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
El titular de Agricultura, Víctor Villalobos, caracterizó la situación mundial como un “llamado” para que los productores agrícolas del país, que enfrentan no sólo choques por la volatilidad que ya se siente en el mercado y sus costos, incrementen su oferta.
“Definitivamente México está llamado a jugar un papel muy importante en la producción de alimentos, cuando más se necesita y cuando se anticipa que se va a necesitar más en el próximo futuro”, declaró en Nayarit.
La invasión de Rusia a Ucrania dejó caer una ‘bomba’ en los mercados agrícolas, levantando un torbellino de volatilidad e incertidumbre respecto a la disponibilidad de algunos cultivos en el corto plazo.
Rusia y Ucrania son grandes productores y exportadores de maíz, trigo, semilla de girasol y otros cultivos. Los dos países representan casi 30 por ciento de las exportaciones globales de trigo. Ucrania por sí sola es responsable por 20 por ciento de las exportaciones de maíz.
Los precios de mercado se dispararon tras el estallido de la guerra: el trigo llegó a cotizar en niveles no vistos desde 2008. En México, las tortillerías y panaderías ya advirtieron sobre aumentos de precios por el golpe que se viene en sus costos de producción.
A pesar del panorama tan gris, el secretario de Agricultura hizo un llamado a los productores del país para aprovechar la oportunidad que se abre.
“Esta es la oportunidad. No va a haber en el futuro próximo condiciones que se puedan asimilar para poder tomar un papel determinante para cambiar nuestra mentalidad y empujar ese papel que tenemos”, declaró.
Encarecen materias primas en el mundo
Los mercados de materias primas alrededor del mundo se han visto sacudidos por la guerra en Ucrania.
Esto no sólo ha sido consecuencia de las duras sanciones occidentales contra Rusia, que ahora incluyen el gas y petróleo.
El precio de las materias primas también está disparado debido a las interrupciones en el suministro causadas por la invasión rusa, que ha bloqueado el flujo de granos y metales desde la región.
Rusia y Ucrania juegan un rol estratégico en los mercados mundiales de productos básicos.
Son grandes exportadores de materias primas básicas, desde trigo y cereales hasta petróleo, gas natural y carbón, oro y otros metales preciosos.
Y la guerra ya ha afectado tanto la producción interna, como las cadenas de suministro cruciales para el resto del mundo, disparando los precios.
La situación ha sido descrita como “catastrófica” para muchos países, particularmente los más pobres.
Los expertos advierten de las consecuencias de lo que llaman “la extrema volatilidad” de los mercados como consecuencia de la invasión en Ucrania.
Y hay temores sobre el crecimiento económico en los países que aún se están recuperando de la pandemia de covid.
Estas son las exportaciones que están siendo impactadas por la guerra: Los dos países son conocidos como “el granero de Europa”, representan el 30% de las exportaciones globales de trigo y 20% de las exportaciones de maíz, según JP Morgan.
Ucrania es el mayor productor mundial de aceite de girasol, y Rusia ocupa el segundo lugar, según S&P Global Platts. Entre ambos representan el 60% de la producción mundial.
Los precios del trigo en algunas bolsas de futuros se han estado cotizando en máximos de 14 años.
Tanto el trigo como el aceite de girasol son materias primas clave utilizadas en muchos productos alimentarios.
Y si su cosecha o procesamiento se ven obstaculizados o si se bloquean las exportaciones, los países importadores tienen que encontrar formas de reemplazar los suministros.
Los analistas advierten que el impacto de la guerra en la producción de granos podría llegar a duplicar los precios globales del trigo.
Esto podría afectar gravemente a varios países que dependen de las importaciones de granos de la región del Mar Negro.
Turquía y Egipto reciben casi el 70% de sus importaciones de trigo de Rusia y Ucrania. Y este último es también el principal proveedor de maíz a China.
El director del Programa Mundial de Alimentos, David Beasley, le dijo a la BBC que el aumento de precios de los alimentos debido al conflicto en Ucrania puede tener un impacto catastrófico en los países más pobres del mundo.
“Líbano, el 50% más o menos, de sus granos, proviene de Ucrania. Yemen, Siria, Túnez, y podría seguir y seguir, dependen de Ucrania como proveedor de grano”, señaló.
“Así que (Rusia y Ucrania) van a pasar de ser un granero a literalmente tener que repartirles pan. Es simplemente un increíble reverso de la realidad”, agregó.
