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Kelly Bandala
Actualmente las pulquerías han ganado popularidad entre las nuevas generaciones que rechazan el prejuicio de que el pulque es únicamente para personas de bajo nivel y es por eso que cada vez es más común entrar a estos lugares y apreciar una gran variedad de personas conviviendo entre sí.
El pulque nunca es una mala idea y ,por esta razón, en Puebla podemos encontrar diferentes lugares para poder disfrutar uno. A continuación te mostramos nuestra lista para que, saliendo de la escuela o el trabajo, vayas a visitar alguna de nuestras opciones y disfrutar de un buen pulque natural o curado acompañado de buena música para, así, comenzar la semana con toda la buena actitud.
SAPITO PULQUERO
Seguramente has oído hablar de esta famosa pulquería; se encuentra en la calle 4 Sur, no. 506. Este lugar es adecuado para las personas que aún no han probado el pulque pues la mayoría de sus bebidas (si no es que todas) son deliciosas. El Sapito Pulquero es pequeño pero la variedad de pulques curados es demasiado amplia; aquí disfrutas tu bebida en tarros hechos de bambú, los bancos y mesas son de madera y la música por lo general es en vivo pues el personal del establecimiento permite que los músicos que pasan por ahí puedan entrar a cantar un poco. La gente que visita esta pulquería siempre se queda con ganas de regresar, así que, si decides visitar este lugar, te recomendamos llegar temprano para ganar un lugar.
EL NAHUAL
Este lugar se encuentra en la Avenida 11 Oriente, no.8; el estilo de aquí es considerado por muchos como vintage gracias a su decoración con sillones antiguos, mesas construidas por tarimas, sillas de diferentes estilos, murales en las paredes y la poca luz. Lo mejor de este lugar es que ofrece una amplia variedad de deliciosos pulques curados sin olvidar el tradicional natural y el precio de estos es demasiado accesible. Esta pulquería se diferencia de muchas ya que las personas que aquí entran generalmente son universitarios, jóvenes que les gusta lo alternativo, personas sociables con las que puedes hablar y hasta hacerte su amigo.
LA SAGRADA PULQUERÍA
Si estás buscando un lugar con buenos pulques y además un lugar con buen ambiente, esta pulquería es para tí; se ubica en San Andrés Cholula en la calle 6 Norte, no. 1207. La Sagrada Pulquería sale de lo convencional y resalta gracias a sus pulques curados exóticos como el de tocino con nuez o el de chile en nogada. La música de aquí es en vivo a partir de las 10 de la noche y no se limita a un sólo género pues puedes escuchar desde electrónica hasta troba.
PULQUERÍA CALAVERA COYOTE
Se encuentra en la calle 5 Poniente, no. 133 y es uno de los lugares más populares del centro histórico ya que ofrece sabores diferentes como avena, guayaba y tuna, o curados como el de chocolate oaxaqueño, fresas con crema o danonino. Este lugar es demasiado tranquilo y la comida de aquí es muy placentera lo que hace que tu tarde de lunes sea amena. Algo divertido de este lugar es que frecuentemente hacen proyecciones de películas de culto.
