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Actualmente el precio más bajo de este alimento en el estado de Puebla es de 13 pesos
Carolyne Rodríguez /@carolyne_rb
Derivado del incremento en insumos, así como el encarecimiento en los procesos de la cadena de valor, se prevé que haya incremento en el costo de la tortilla, informó la representante en Puebla de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y de la Tortilla, Elvira Blanco.
En este sentido, explicó que el maíz ha registrado recientemente alzas de entre 100 y 200 pesos por cada mil kilogramos; el gas, de entre 50 centavos y un peso por litro cada semana; por encarecimiento del acero les subieron las refacciones para las máquinas tortilladoras y también elevaron el plástico y papel para envolver las tortillas.
Con este incremento, el sector prevé más bajas en sus ventas, que se han afectado desde el inicio de la pandemia en 2020.
Actualmente el precio más bajo de este alimento en el estado de Puebla es de 13 pesos, es decir que a partir del próximo viernes podría costar 13.50 o 14 pesos; mientras que lo máximo que se comercializa es en 16 pesos, por lo que pasaría a 16.50 o 17 pesos.
