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Los productores de chile poblano de Calpan, buscarán la denominación de origen de este producto, para poder iniciar con la exportación
Carolyne Rodríguez /@carolyne_rb
Productores de chile poblano criollo, en Calpan, confían en colocar esta temporada entre 8 a 10 toneladas del producto base para el chile en nogada.
Integrantes de la cooperativa Chichiktoton kokoq recordaron que hace un año, durante la temporada pasada, únicamente se lograron colocar 4 toneladas de chiles, mientras que el resto lo pudieron secar para la producción del mole poblano.
Los productores se encuentran muy optimistas, a pesar que la cosecha de chile criollo aún tardará un par de semanas más.
El tiempo de la siembra a la cosecha del chile poblano tiene una duración de entre 5 a 8 meses y el precio oscilará entre los 45 pesos el kilo, mientras que para los restaurantes el precio será por pieza.
BUSCARÁN DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Por otra parte, los productores de chile poblano en Calpan, buscarán la denominación de origen de este producto, para poder iniciar con la exportación.
Los trabajadores del campo explicaron que trabajan de la mano de la Secretaría de Desarrollo Rural para que los productores de la zona Ixta-Popo puedan ser acreedores a este distintivo.
