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Platillos orgánicos, una dieta avalada por un nutriólogo y opciones vegetarianas son requisitos en el menú diario del consejo
Infobae
En el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) parece que el asunto de la austeridad promovida por el presidente Andrés Manuel López Obrador no ha hecho eco, al menos no en lo relacionado con la alimentación de sus trabajadores, pues el organismo pagó 15 millones 78 mil 457 pesos por un servicio de comedor que incluye un menú gourmet. Desde el 22 de abril de 2019 la empresa Pigudi Gastronómico S.A. de C.V se encarga de preparar desayunos y comidas para unos 120 trabajadores del Consejo, de lunes a viernes.
El periódico El Universal indicó que, según el contrato 1890904 de la plataforma del gobierno CompraNet, los platillos deben prepararse con “productos orgánicos y/o campesinos agroecológicos sin tóxicos”. El Conacyt, dirigido por la doctora María Elena Álvarez-Buylla, también solicitó al proveedor que la dieta del menú sea equilibrada y cubra de 700 a 1000 kcal por día y que sea avalada por un nutriólogo. Un chef se encarga de preparar los alimentos y otra persona supervisa el control higiénico de la comida. Bajo tales condiciones, los trabajadores de Conacyt pueden disfrutar en su desayuno de café, té o leche (que debe ser de almendras o de vaca, pero orgánica).
