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Mariel Serrano
Tras la reciente medida del gobierno de Puebla que prohíbe la venta de comida chatarra en las escuelas, 300 microempresas y cooperativas locales han sido registradas para suministrar productos alimenticios saludables en las escuelas.
Víctor Gabriel Chedraui, secretario de Desarrollo Económico y Trabajo (SEDETRA) de Puebla, detalló que estas cooperativas ya han comenzado a surtir a 91 escuelas que han recibido productos frescos y naturales.
Alimentos como papa, zanahoria, camote, betabel horneados, amarantos y frutas deshidratadas han sido entregados en las tiendas escolares, los cuales, forman parte de un esfuerzo por ofrecer alternativas saludables a los estudiantes.
El programa, busca regularizar a estas pequeñas empresas para que puedan operar dentro del marco legal y asegurar la calidad de los productos que se distribuyen: Estamos trabajando con cerca de 300 coop
