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Forbes
La celebración del Día del Amor y la Amistad supone un impulso para los comercios de México, especialmente para los micro, pequeños y medianos, que han visto mermadas sus ventas a inicios de 2022 por la inflación y el impacto de la variante Ómicron del coronavirus, comentó el empresario.
“El Día del Amor y la Amistad contribuirá de alguna manera al crecimiento económico de México y, sobre todo, al bienestar de los millones de familias que dependen en nuestro país del comercio formal”, expresó el representante del pequeño comercio.
La derrama económica esperada y alcanzada ayer es similar a la registrada en 2019, previo a la pandemia de Covid–19.
El presidente de Concanaco-Servytur invitó a todos los mexicanos a realizar sus compras en el comercio formal y seguir cumpliendo en todo momento las medidas de higiene y seguridad.
En caso de optar por el comercio electrónico, Tejada Shaar recordó que existe la plataforma Concaclick, impulsada por la propia Confederación, donde los consumidores podrán encontrar un directorio completo de establecimientos donde adquirir en línea los bienes y servicios.
La industria restaurantera reporta una derrama de 1,400 mdp
La cuarta ola de Covid en el país debido a la propagación de la variante Ómicron golpeó la industria restaurantera con caídas de hasta 50% en sus ventas, por lo que el Día del Amor y la Amistad celebrado ayer fue una gran oportunidad para la recuperación del sector, con un reporte de 1,400 millones de pesos en derrama económica.
“Se calcula una derrama económica de 1,400 millones de pesos, esto además de sumar el evento del Super Bowl el domingo que sin duda atrae a una clientela completamente diferente y que normalmente está congregada a ciertos tipos de restaurantes, pero que esta vez se suma a la gran celebración”, explicó Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
El 80% de los habitantes de la Ciudad de México, Edomex, Guadalajara y Monterrey celebraron de alguna forma este 14 de febrero; de ese total, un 67% gastó mínimo 300 pesos, cifra con la cual México supera a otros países, como Estados Unidos y Canadá, donde apenas el 2% de las personas está dispuesta a gastar el equivalente a esa cantidad.
“Los estados donde más afluencia esperamos también van ligados de la mano de las restricciones que cada estado tiene, pero, sin duda, los que tienen mayor afluencia en restaurantes son los lugares turísticos. El ticket promedio estamos hablando de 500 pesos por persona, contemplando que tenemos desde los que están dispuestos a gastar 300 pesos hasta los que van a los 5,000 pesos”, añadió.
La directiva de la Canirac abundó que este 2022 se espera un consumo en restaurantes 40% mayor en comparación con el año pasado, lo cual impulsará a la industria detenida por los cierres derivados de los semáforos epidemiológicos, las variantes del coronavirus SARS-CoV-2 y el miedo de la población.
De acuerdo con diversas encuestas de consumo, en la Ciudad de México, el 98% de los habitantes de entre 22 y 40 años de edad tiene planeado algún tipo de festejo con su pareja y el 25% celebra con una comida o cena en algún restaurante.
Super Bowl aumentó las esperanzas de recuperación
El Super Bowl LVI, jugador el domingo en Inglewood, California, fue uno de los eventos deportivos más importantes del año y desde México es visto como un aporte a la recuperación económica de la industria restaurantera.
“Ahora sumamos el elemento del Super Bowl, una de las fiestas deportivas más grandes y esto significa un aliciente más para recibir a los comensales. Esperamos que todo el fin de semana sea dedicado a las parejas y a los amigos y el domingo habrá sin duda una posición de 40% arriba en comparación con un fin de semana normal”, apuntó Daniela Mijares.
Con respecto a la inflación de enero, que se posicionó en 7.07% interanual y provocó un incremento de 15% en los precios de la canasta agroalimentaria, la presidenta ejecutiva de la Canirac aseguró que ésta no será absorbida por los comensales.
Asimismo, señaló que el organismo se encuentra trabajando con empresas e instituciones financieras para proveer a los afiliados de instrumentos de crédito, bancarios y financieros, a fin de solventar la problemática de la crisis económica e inflación.
“La inflación no es una buena noticia para la industria ni para el consumidor en México, la situación es difícil y lo más sencillo sería trasladar el costo al comensal, sin embargo, al hacerlo perdemos la oportunidad de que el cliente quiera consumir y regresar a los establecimientos. Desde la industria restaurantera se está haciendo lo posible para que este porcentaje de la inflación no afecte al consumidor final porque si algo hemos visto a lo largo de la crisis sanitaria es que el cliente ha tenido la confianza de volver”, mencionó Mijares.
Las flores y el 14 de febrero: un negocio de hasta 2,000 millones de pesos. Esta fecha es una de las más importantes para miles de floricultores y productores, pues representa el 25% de su venta anual y esperan que sólo los ramos de flores generen una derrama de 2,000 millones de pesos.
En ese sentido, un 70% de las ventas son de arreglos florales y el 30% restante de plantas ornamentales.
“Todos los productores nos preparamos para el 14 de febrero que es una de nuestras fechas más importantes en nuestro calendario, en cuestión de demanda y nos esmeramos por tener lista la producción. Para los floricultores la venta de San Valentín representa aproximadamente el 25% de su venta de todo el año, es una fecha importante”, explicó Federico Martínez Flores, presidente y fundador del Consejo Mexicano de la Flor en entrevista con Forbes México.
