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Productores piden apoyo oficial para reactivar sus microempresas
Martín Gutiérrez/martinreportero
Los productores de maíz azul de la empresa denominada “Potehtli”, de la junta auxiliar de Ozolco, en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, señalan que con muchos esfuerzos fundaron una microempresa comunitaria de origen náhuatl formada por migrantes en la localidad de San Mateo Ozolco, Calpan, perteneciente al Distrito Local 8 con cabecera en Huejotzingo. Hoy sus ventas se desplomaron en un 80 por ciento a causa de la pandemia por Covid-19.
Desde el 2008 han dedicado sus esfuerzos a rescatar los maíces criollos de las faldas del volcán Popocatépetl, mediante agregar valor con procesos de transformación y comercialización de una amplia gama de productos del campo que van desde tostadas, totopos, nachos, churros y pinole, a base de maíz azul.
Por primera vez, desde hace 3 meses comenzaron a bajar las ventas de sus productos y disminuyeron hasta un 80%, debido a que por el Covid-19 las familias se quedaron en sus hogares por la exigencia de la sana distancia. De ahí que piden tanto apoyo oficial como de la sociedad.
La situación se torna complicada ya que actualmente 10 empleados y 6 socios (entre ellas jóvenes, mujeres y hombres, cabecera de familia) que laboran en el taller agroindustrial han quedado temporalmente sin empleo e ingresos y alrededor de 20 productores que abastecían a Amigos de Ozolco no han podido venderles grano, ya que el taller ha disminuido su capacidad de producción, tan sólo hace un año compraron grano azul a pequeños productores de Ozolco entre 25 y 28 toneladas de grano para transformación, este año por el Covid no van ni 15 toneladas.
Sin embargo, en medio de la pandemia y alrededor de estos problemas, Amigos de Ozolco han transformado las adversidades en oportunidades. Han tenido que innovar sus esfuerzos para dar impulso comercial a sus productos y rescatar la tradición de su uso y consumo. Produciendo y llevando a la mesa de los consumidores productos naturales, saludables y nutritivos que contribuyen en esta época de pandemia a fortalecer su sistema inmune.
Contáctalos, a través del Facebook, como Amigos de Ozolco y adquiere sus productos de origen natural.
