🎧 Usa el reproductor para escuchar esta nota
Tras prohibir la comida chatarra, el Gobierno estatal promueve productos saludables en escuelas, impulsando el consumo responsable y el bienestar infantil
Monserrat Reyes
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado de Puebla dispone de una oferta superior a 800 productos considerados saludables, los cuales podrán venderse en escuelas, luego de la prohibición de comida chatarra.
Ana Laura Altamirano Pérez, titular de la dependencia, señaló que la iniciativa “Vive Sano, Vive Saludable”, implementada por la Secretaría de Educación Pública (SEP), abrirá la puerta para incorporar y promover alimentos elaborados en Puebla dentro del entorno escolar.
Destacó además que estos productos tendrán un costo más bajo que los alimentos procesados, ya que se venderán de forma directa, lo que impulsará la economía circular dentro del estado.
Explicó que productos como las papas fritas o las bebidas carbonatadas suelen ser costosos debido a los procesos de distribución y comercialización que requieren, en cambio, al ofrecer productos locales de manera directa y con un propósito claro, no sólo se reducen los costos, sino que también se establece un vínculo directo entre el productor y el consumidor.
Actualmente, mencionó que alrededor de diez cooperativas ya comercializan productos elaborados con semillas y frutos deshidratados entre estudiantes de nivel básico, aunque confía en que pronto se sumen más beneficiarios a esta iniciativa.
Por esta razón, señaló que colaborará con las Secretarías de Desarrollo Económico y Educación para acelerar el proceso e impulsar el suministro adecuado de productos de alta calidad.
