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Canirac espera que este sector pueda aumentar sus ventas en este periodo
Lizzet Pérez
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, dio a conocer que para este periodo de Cuaresma, se espera que el sector restaurantero aumente sus ventas hasta un 35%.
Azomoza Alacio indicó que este porcentaje se espera para los establecimientos que ofertan platillos a base de pescados y mariscos, sin embargo, aquellos restaurantes que no brindan este tipo de comida, algunos han incluido menú de cuaresma.
En este último sector, refirió que también pueden aumentar sus ventas con la gran variedad de sus platillos, ya que en este periodo también hay un gran número de turistas que visitan Puebla y aprovechan para degustar los platillos tradicionales.
Después de que al inicio de este año se comenzó con la cuesta de enero, el presidente confía en que en este periodo los restauranteros puedan tener mejores números en sus ventas.
