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La producción de mezcal tiene un arraigo ancestral de aproximadamente 250 años, dijo la secretaria Ana Laura Altamirano
Daniela Rojano
La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) presentó la “Expo Mezcal Orgullo Puebla 2023”, que se llevará del 6 al 10 de septiembre en el Centro de Convenciones, con el objetivo de reconocer el trabajo de las y los productores de mezcal.
La titular de la SDR, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que la producción de mezcal tiene un arraigo ancestral de aproximadamente 250 años que avala la experiencia de más de cuatro generaciones.
Además, señaló que, las y los productores de mezcal obtuvieron 44 medallas en el último concurso, mismas que serán entregadas en el marco de esta expo.
Informó que, durante el evento, se galardonará el trabajo de las y los maestros mezcaleros, además se entregarán reconocimientos a los mejores mezcales de Puebla que resultaron ganadores en la cata de “Premio al Origen 2023”.
Agregó que también habrá actividades como el segundo campeonato de bartenders, carrera del mezcal y el museo del mezcal para conocer más sobre la actividad. Con la finalidad de que marcas y productores de Puebla tengan un espacio para ofrecer y vender sus productos, habrá 100 módulos con productos de mezcal.
Por último, Altamirano Pérez señaló que se espera la asistencia de más de 10 mil personas a la expo, quienes tendrán la oportunidad de conocer más acerca de dicha labor ancestral.
