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Martín Gutiérrez/@martinreportero
Autoridades del Ayuntamiento de Puebla y restauranteros hicieron la presentación oficial del Quinto Festival de la Cemita Poblana a realizarse del 28 de abril al 1 de mayo en la explanada del Centro Escolar Niños Héroes de Chapultepec.
Los organizadores le han dado incluso promoción internacional, sobre todo en la ciudad de Nueva York, donde hay población nutrida de migrantes poblanos amantes de la cemita.
Estiman recibir a 60 mil comensales, entre el 28 de abril y el 1 de mayo, donde estarán ofreciendo este platillo de la cocina poblana 60 cemiteros.
La meta es vender más de 100 mil cemitas con una derrama económica superior a los 4 millones de pesos, pues la variedad de cemitas compuestas será muy amplia, considerando que este festival robustece el nombramiento de patrimonio intangible para la cultura de la humanidad, señalaron Carlos Azomoza, presidente de la Canirac Puebla y Salvador Arizmendi del Ayuntamiento de Puebla.
