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Mariel Serrano
Con la presencia de autoridades estatales, federales y representantes del sector mezcalero, este 11 de septiembre fue inaugurado oficialmente el Encuentro Nacional de Mezcal 2025 en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, donde hasta el 14 de septiembre se desarrollarán diversas actividades para promover la cultura, comercialización y proyección de esta bebida tradicional.
El evento reúne a productoras y productores de todas las regiones del país, quienes exhiben más de 300 marcas de mezcal en 150 stands, convirtiendo a Puebla en el epicentro nacional de esta industria durante cinco días.
La inauguración fue encabezada por el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, acompañado de la presidenta del Patronato del DIF Estatal, Ceci Arellano, así como por funcionarios del Gobierno Federal, representantes del sector rural y autoridades municipales.
En su mensaje, el mandatario estatal destacó la relevancia del mezcal como símbolo de identidad y motor económico para las comunidades rurales: “Todo el sexenio será el sexenio del mezcal y el maguey para consolidar el sueño mexicano que nace aquí en Puebla”, señaló.
Subrayó que la producción artesanal de esta bebida contribuye a conservar la tierra y el agua, al mismo tiempo que ofrece alternativas reales para que las familias campesinas no abandonen sus tierras en busca del sueño americano.
“Aquí los necesitamos, aquí los apoyamos”, enfatizó.
Por su parte, la Secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, afirmó que Puebla se consolida como el segundo estado productor de mezcal en el país, gracias a una sólida cadena productiva que incluye más de 250 palenques, 70 envasadoras, 19 mil hectáreas de agave, y 210 viveros que producen anualmente 12 millones de plantas, en su mayoría gestionadas por pequeños productores. Se proyecta que para la temporada 2025-2026, Puebla supere el millón de litros de mezcal certificado, consolidando su liderazgo nacional.
El evento contempla una agenda diversa de conferencias, concursos, catas, encuentros de negocios y presentaciones culturales, con el objetivo de fomentar alianzas comerciales, impulsar la innovación, y promover el intercambio de experiencias entre los distintos actores del sector.
Durante cuatro días, Puebla se viste de orgullo, tradición e identidad, en un evento que no solo celebra la riqueza cultural del mezcal, sino que también fortalece la cadena de valor y abre oportunidades reales de desarrollo para miles de familias. Como resume el lema de esta edición: “Con mezcal y amor, todo sabe mejor.”
