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Mariel Serrano
El Café Puebla Cinco de Mayo fue distinguido con el sello “Hecho en México”, otorgado por el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Economía, en reconocimiento a su calidad, origen y valor agregado. Este distintivo impulsa al producto poblano hacia nuevos mercados nacionales e internacionales, consolidando su posicionamiento como un café premium elaborado por la cooperativa Directo al Origen.
Durante la entrega del reconocimiento, el gobernador Alejandro Armenta destacó que esta certificación reafirma el compromiso de Puebla con la excelencia agroindustrial y la promoción de los productos nacionales.
Subrayó que su administración trabaja de la mano con la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, para fortalecer la estrategia “Hecho en México” y apoyar iniciativas como el Café del Bienestar, que priorizan el desarrollo económico y social de las comunidades productoras. El coordinador del Corredor Económico del Bienestar, Juan Carlos Natale, señaló que el sello “Hecho en México” representa el esfuerzo colectivo de productores y autoridades por generar bienes de alta calidad. Añadió que el Café Puebla Cinco de Mayo se convierte en un referente que abrirá camino a otros productos poblanos para alcanzar los mercados internacionales.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que el producto cuenta con cinco certificaciones internacionales: Kosher, Gluten Free, Halal, Proceso Natural y Vegano, las cuales garantizan un proceso de elaboración sustentable y conforme con los más altos estándares de calidad. Resaltó que el café, elaborado con granos arábigos liofilizados, refleja el esfuerzo de los cafeticultores poblanos y es hoy motivo de orgullo para la entidad.
El rabino Leonardo Libersohn Lapidus, representante de la Agencia MK Kosher, explicó que la certificación Kosher abre la puerta a mercados exigentes, incluidos los de comunidades judías, musulmanas y veganas, al garantizar procesos éticos, naturales y libres de gluten. Además, ofreció asesoría a otros productores locales interesados en obtener certificaciones similares que incrementen su competitividad.
Con estas distinciones, el Café Puebla Cinco de Mayo se posiciona como uno de los productos emblemáticos de Puebla, al unir tradición, innovación y reconocimiento internacional en beneficio de las familias productoras del estado.
