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Mariel Serrano
El estado de Puebla fue anunciado oficialmente como una de las sedes de la Foodie Black Week 2026, un evento gastronómico internacional que tendrá su primera edición fuera de Europa el próximo año.
Esta decisión representa un avance estratégico en la proyección global de la cocina poblana, así como en el fortalecimiento del turismo y la economía local.
El anuncio se realizó en el Consulado de México en Barcelona, donde participaron representantes del Gobierno de Puebla, encabezados por el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, así como autoridades de la Generalitat de Cataluña, el Ayuntamiento de Barcelona y el creador del evento, Marc Miramontes.
La Foodie Black Week 2026, conocida como el “Black Friday de la gastronomía”, reunirá a cientos de restaurantes, hoteles y bares que ofrecerán menús especiales, experiencias culinarias exclusivas y actividades temáticas. En esta edición, Puebla y Jalisco fungirán como sedes anfitrionas, marcando un hecho sin precedentes al expandir este evento fuera del continente europeo.
Durante su intervención, Chedraui destacó que la llegada de este evento a Puebla es resultado de un esfuerzo conjunto por consolidar alianzas internacionales que promuevan el desarrollo económico a través de la cultura y la gastronomía.
Subrayó que la entidad será uno de los primeros destinos fuera de Europa en acoger esta iniciativa nacida en Barcelona en 2022, que ya suma tres ediciones exitosas.
Además de impulsar la economía regional, la Foodie Black Week 2026 permitirá promover productos locales bajo la marca Puebla Cinco de Mayo, distintivo de calidad, identidad y orgullo estatal. Las actividades incluirán degustaciones, foros gastronómicos, encuentros culturales y colaboraciones entre chefs mexicanos y europeos.
El evento tendrá lugar en el segundo semestre de 2026 y se espera que atraiga a visitantes nacionales e internacionales, generando una importante derrama económica en los sectores gastronómico, turístico y hotelero.
Finalmente, el secretario Chedraui afirmó que esta designación confirma la confianza internacional en Puebla como un estado con visión estratégica, talento organizativo y potencial turístico, además de fortalecer la cooperación entre América y Europa en torno a la gastronomía como motor de desarrollo.
