San Andrés Cholula mantiene vivas sus tradiciones culinarias

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• El ayuntamiento que encabeza, Karina Pérez Popoca promovió el Festival del Pipián y el Tamal de MollejasMartín GutiérrezSan Andrés Cholula mantiene vivas sus tradiciones culinarias y en este esfuerzo, el ayuntamiento que preside, Karina Pérez Popoca, promovió por segundo año consecutivo, el Festival del pipián y el tamal de mollejas, platillos que identifican la cocina local.La presidenta Karina Pérez Popoca recorrió cada uno de los stands de las participantes y convivió con las mujeres de San Andrés Cholula que, de generación en generación, han mantenido intactas las recetas que dieron origen a estos platillos emblemáticos de la cocina local.La presidenta, elogio que año con año haya más mujeres que muestren interés por participar y que se conozca la forma en que elaboran ambos platillos, que son obligados en la mesa de cualquier familia de este municipio.