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El alcalde Alfredo Velázquez puntualizó que se estima una derrama económica superior a los 20 millones de pesos tan solo en el periodo de vigilia
Delia Reyes
El presidente municipal de Tepeaca, Alfredo Velázquez Romero, acompañado por la titular del DIF, Judith Juárez Sarmiento así como la directora de Turismo Comunitario de la Secretaría de Turismo Estatal, Marlen Pérez Blancas, presentó este 5 de marzo la edición 2026 de la Ruta del Marisco:” Sabor Tradición y Cuaresma en Tepeaca”, que se llevará a cabo hasta el próximo 5 de abril en la junta auxiliar de San Hipólito Xochiltenango, perteneciente a la cabecera municipal.
El edil puntualizó que se estima una derrama económica superior a los 20 millones de pesos tan solo en el periodo de vigilia, lo que representa un beneficio directo para las familias de los más de 40 restauranteros y artesanos que participan en esta edición.
Tepeaca ofrece una riqueza invaluable al combinar su identidad religiosa, encabezada por el Santuario del Niño Doctor de los Enfermos, con su muestra gastronómica, invitando a los visitantes a redescubrir un municipio que preserva sus tradiciones y mantiene sus puertas abiertas al turismo regional.
En un encuentro con medios de comunicación estatales y regionales, las autoridades municipales subrayaron que la puerta de entrada a estos platillos de temporada es la junta auxiliar de San Hipólito Xochiltenango, consagrada a nivel nacional como una parada obligada para los amantes del buen comer.
San Hipólito se reporta listo para recibir a miles de comensales con su frescura y tradicional preparación de pescados y mariscos que son el motor que activa la economía local, consolidando a Tepeaca como un destino gastronómico muy importante en esta temporada de vigilia.
La oferta de temporada se complementa con una propuesta de repostería artesanal que son pilares de la identidad tepeaquense como el helado de mantequilla, un producto de textura cremosa, un tesoro local elaborado con esmero que se ha convertido en un patrimonio cultural que aviva la diversidad culinaria de Tepeaca. A esta tradición se une el rodeo, una galleta tradicional que hace contraste crujiente con la nieve al acompañarlo.
Finalmente, la campaña resalta la importancia de los muéganos de Tepeaca, piezas, distinguidas por su característico baño de miel de piloncillo y su textura suave, se mantienen como el principal referente de la repostería artesanal del municipio, siendo uno de los productos con mayor demanda por parte del turismo regional durante la Cuaresma.
Al respecto, el presidente municipal, Alfredo Velázquez Romero, subrayó que la meta central de esta temporada es consolidar a Tepeaca como el epicentro de la Cuaresma de la región y capital poblana.
El edil señaló que la estrategia no sólo busca un incremento en el número de visitantes superior a las 130 mil personas durante la temporada de marzo y abril, sino que el objetivo de fondo es la dignificación de los productores locales y el fortalecimiento del sentido de pertenencia.
También hizo énfasis en que Tepeaca ofrece una riqueza invaluable al combinar su identidad religiosa, encabezada por el Santuario del Niño Doctor de los Enfermos con su gastronomía, invitando a los visitantes a redescubrir un municipio que preserva sus tradiciones y mantiene sus puertas abiertas al turismo regional.
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