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Será otro modelo menos comercial, pero que rescate usos y costumbres, afirmó la alcaldesa
Martín Gutiérrez
El próximo año, la fiesta patronal de San Andrés Cholula cambiará el formato, en aras de rescatar usos y costumbres; será menos comercial, pero con mayor identidad, subrayó la presidenta municipal, Karina Pérez Popoca. Agregó que, en un acuerdo con el párroco, establecieron los mecanismos de cooperación y apoyo para organizar juntos, Ayuntamiento y parroquia, las festividades patronales que deberán llevar la esencia e identidad del pueblo de San Andrés, explicó. Antes que privilegiar eventos y aspectos netamente comerciales, vamos a rescatar nuestra identidad y los valores que nos identifican, remarcó la presidenta municipal, al tiempo de subrayar que no se harán “más eventos por hacer eventos”, sino aquellas actividades que nos dan sentido de pertenencia a la comunidad. Con este mensaje, Karina Pérez Popoca inauguró la fiesta patronal con el Festival del Pipián y el concurso del tamal de mollejas, dos platillos que son parte de la gastronomía local, en un afán por rescatar su forma original de preparación y consumo.
