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Martín Gutiérrez
Una vez más, el Ayuntamiento que preside Karina Pérez Popoca, presidenta municipal de San Andrés Cholula, cumplió con los productores de queso de la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla al hacer suficiente difusión y promoción de la Edición XVIII de la Feria del Queso, lo que permitió superar las expectativas en cuanto a la derrama económica. La feria se realizó los días 2, 3 y 4 de agosto, siendo este último el de mayores ventas por la afluencia de visitantes que superó en los tres días más de 25 mil personas. Muchos de los compradores fueron familias de los competidores al Duatlón 2019 que se realizó en la cabecera municipal el mismo domingo 4 de agosto. Los visitantes encontraron una variedad más amplia de quesos, como los madurados, ahumados y gourmet, además de los tradicionales, como son el queso fresco, panela, entre otros productos.
