Por: Ricardo Campos

El presidente municipal de Calpan, Puebla, Leonardo Lázaro Jiménez, aseguró que la feria que se realizará del Chile en Nogada los días 11, 12, 13, 19, 20, 26 y 27 de agosto obtendrá bastante triunfo ya que se estima que podría dejar una derrama económica de aproximadamente de 7.5 millones de dólares ya que en otros lugares se ofrecen se ofrece una variedad de este platillo Poblano.

Por lo tanto el Mandatario municipal adelantó que el precio que tendrá este platillo oscila entre los 120 pesos. Cabe mencionar que los ingredientes que lleva el Chile en Nogada son cultivados dentro del mismo municipio de Calpan.

También puntualizó que va a hacer todo lo posible por obtener una certificación ante las múltiples variantes que han surgido de este. Así mismo el ejecutivo mencionó lo siguiente: ” Si hay la posibilidad, tendríamos que empezar los trámites para lograr la denominación y estaremos timando cartas en el asunto”

Con información de. Diario Cambio